牛肉浸膏粉以當(dāng)?shù)厮�產(chǎn)牛肉及營養(yǎng)極豐富的牛骨髓為原料經(jīng)低溫水解浸提，嚴(yán)格按照生物制品滅菌操作程序生產(chǎn)出的淺黃色粉末，獨(dú)具本品氣味，易溶于水，廣泛適用科研、衛(wèi)生、醫(yī)藥、食品以及各干燥培養(yǎng)基，可取代進(jìn)口同類產(chǎn)品。
　　理化指標(biāo)：　　總氮≥13％ 氨基氮≤3％
　　　　　　　　　氯化物≤6％ 熾灼殘渣≤8％
　　　　　　　　　水分≤5％ PH值6-7
　　澄明度：2％水溶液完全澄清
　　堿性沉淀：2％水溶液用NaoH調(diào)PH8.0以上不得產(chǎn)生沉淀。
　　磷酸鹽沉淀：2％水溶液用磷酸氫二鉀調(diào)
　　PH8.0以上充分者沸，靜止后不得產(chǎn)生沉淀。
　　微生物指標(biāo)：硫化氫反應(yīng)，靛基質(zhì)反應(yīng)，乳糖試驗均應(yīng)合格。
　　生化反應(yīng)：配制不同菌種的培養(yǎng)基經(jīng)實測長菌數(shù)、菌落形態(tài)、直徑大小、靈敏度均符合規(guī)定。