| 目前媒體關(guān)注和報道的“牛肉浸膏”問題主要涉及“牛肉浸膏”的使用問題。國家《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中》已經(jīng)明確規(guī)定了食品添加劑允許使用的品種和使用量，按照國家標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑是安全的。但是，如使用添加劑類的“牛肉浸膏”產(chǎn)品制造假牛肉，屬于“以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑”的違法行為。同樣，使用任何調(diào)味料制造假牛肉亦屬違法行為。
在眾媒體的聲音中，有的媒體建議消費(fèi)者應(yīng)該冷靜的去面對“牛肉浸膏”事件，其實對于這樣的報道，筆者還是比較認(rèn)同的。因為隨著媒體對食品添加劑的報道，人們也逐漸認(rèn)識了食品添加劑，知道了如果沒有食品添加劑就沒有現(xiàn)代化的食品工業(yè)，所以我們應(yīng)該冷靜的去面對，不應(yīng)該“聽風(fēng)就是雨”，應(yīng)該去了解一下事情的真相，然后做出判斷。
縱觀整個事件，能清楚的看到，罪魁禍?zhǔn)灼鋵嵅⒉皇桥Ｈ飧�，而是那些不法商販。而現(xiàn)在，那些正規(guī)企業(yè)卻成了“替罪羊”，筆者在此不禁想為那些企業(yè)憤不平。
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