地 址：山東梁山縣楊營(yíng)工業(yè)園
電 話：0537-7521770
傳 真：0537-7521700
手 機(jī)：13863743478(郭女士)
網(wǎng)址：http://www.oldkfrl.com.cn
E-mail：lsktsw@163.com |
|
 您的當(dāng)前位置：首頁 - 新聞動(dòng)態(tài)
- 行業(yè)咨詢 |
銷售電話：0537-7521770 13863743478 |
|
 |
|
| 發(fā)布時(shí)間：2012.05.27 新聞來源：蛋白胨_大豆蛋白胨_酵母浸膏_牛肉浸膏 梁山科泰生物制品有限公司 瀏覽次數(shù)： |
| |
具業(yè)內(nèi)人士透露，如果把豬肉用牛肉浸膏腌制后再鹵，也可以以假亂真，變身“牛肉”。其實(shí)這早已不是什么秘密了，在冷凍食品以及燒烤類食品中，這種牛肉浸膏早就是造假的手段之一。通常而言，一瓶一斤裝的牛肉膏可以讓50斤豬肉全變成牛肉。以豬肉為例，目前福州市場(chǎng)上，新鮮豬肉的價(jià)格為每斤13元左右，鹵牛肉每斤35元，羊肉每斤要30元左右。一次腌制50斤豬肉來冒充鹵牛肉，就可直接省下近千元的成本。
牛肉膏里究竟藏了什么秘方？在牛肉膏罐身上，記者看到其注明主要成分是新鮮肉類、各種氨基酸、I＋G、味精、水解蛋白等，使用范圍包括方便面調(diào)料、肉制品、休閑食品、米線調(diào)料、調(diào)味品及雞精等。值得注意的是，其在建議用量上提到“速凍食品亦可根據(jù)當(dāng)?shù)乜谖读?xí)慣增減，用量不限”。而孜然羊肉香精粉也在瓶上注明可用于方便面、粉絲、米線、湯料、膨化休閑食品、肉制品、調(diào)味雞 等，并精可根據(jù)當(dāng)?shù)乜谖读?xí)慣增減用量。因此，牛肉浸膏我們要謹(jǐn)慎使用。
|
| |
|
