喜訊我國研究人員經(jīng)過八年的努力，成功地利用植物源蛋白胨生產(chǎn)三文魚飼料。眾所周知，植物中存在反營養(yǎng)物質(zhì)防御昆蟲和其他大型動物的蠶食。因此，我國研究人員聚焦于如何消除這些反營養(yǎng)物質(zhì)的影響。研究人員一方面試驗(yàn)不同植物的混合，另一方面采用加熱和使用添加劑，使三文魚能以消化動物蛋白同樣的效率消化豌豆和大豆蛋白。研究表明，孕婦食用新型飼料養(yǎng)殖的三文魚，母親和胎兒都受到很好的營養(yǎng)，有利于胎兒的發(fā)育。

    我國研究人員也相信，三文魚飼料中大多數(shù)的魚油和海洋源動物蛋白胨能被植物源原料替代。目前，研究人員正開展大量的試驗(yàn)，探索如何平衡南非羽扇豆中的反營養(yǎng)物質(zhì)，使其既能用于三文魚飼料，又能保持其抵抗昆蟲和其他害蟲的侵食。其他正在研究的植物原料包括菜籽和土豆。